認証

国際標準化機構
ISO9001

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これは「企業能力の継続的な向上はもちろん、お客様のニーズに応え、満足させることのできる会社組織とその生産プロセスの構造と運営能力」を実証するものです。

FSSC 22000

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動物に由来する食品、傷みやすい植物に由来する食品、長期消費期限をもつ商品、添加物やビタミン、有機農業のような食材、食品梱包用材料の加工及び生産するサプライチェーン・マネジメントの食品安全システムを証明するものです。

国際食品規格

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IFS規格とは、「法が求める規定に準じた安全な商品」を提供することで、その企業が法による責務を果たし、消費者の保護を実証するものです。EPSは『食品業界のベスト・プラクティス』を表すレベル「高」を認証取得しました。

SMETA

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SMETA(Sedex Members Ethical Trade Audit)は、行動規範、その方法論、認証プロセスではありません。これは対象となる会社が、従業員の健康、工場のある環境、その工場と労働者の安全を考慮しているかを証明するものです。

AGROVET

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消費者に生産者から、商品と品質管理システムとその工程を証明するものです。この機関では、全工程に求められる安全性を確保するため、商品と工程に必要な品質基準が保たれているかを評価します。

BRC

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BRC規格とは、食品の小売り業者としての評価と監視を目的とした検査です。これは、食品の衛生と安全を確保することを目的に開始されました。その必要条件の抜かりのなさとその効力により、この規格は食品の小売り業者に限らず、より広い範囲をカバーしたヨーロッパの流通組織基準としても知られています。

コーシャ

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コーシャ認証とは、ユダヤ宗教の「律法」で定められたルールに従って生産された食品として、ユダヤ人が消費することのできる食品であることを証明するものです。

ハラール認証機関

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ハラール認定とは、「イスラム教徒市民が消費するため、さらにイスラム教徒市民がその多くを占める国々への輸出する際に求められるもの」で、すべての生産過程においてハラールの品質基準に適用していることを実証します。

KAT

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KAT(Verein für Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformenの略。代替養鶏方法によって生産されたことを管理する機関)は、様々な養鶏方法(平飼い養鶏、放し飼い養鶏、有機養鶏)によって生産された卵の安全性とその卵の流通経路の分かるトレーサビリティの厳密なコントロールシステムが設けられています。これにより、飼育と衛生に関する厳格な規則に準拠していることが実証されます。