Albume

Albume in polvere

  • Standard
  • Alto Montante
  • Alto Gel

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Albume granulato istantaneo (granulometria: 0,8 mm max)

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L’albume in polvere è disponibile anche da
allevamento a terra e all’aperto.

Modalità d’uso:
miscelare 1 parte di prodotto con 7 parti d’acqua.

Tipo “Alto Montante”:
ideale per preparazioni in cui sono importanti soprattutto le proprietà montanti dell’albume.

Conservazione:
a temperatura ambiente, in luogo asciutto.

Tipo “Alto Gel”:
ideale per preparazioni in cui sono importanti soprattutto le proprietà leganti dell’albume.